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食品饮料行业对水的要求是比较高的,水或配料而引起的食物微生物污染可能会导致变色、产生异味以及保质期缩短。制造商为适应消费市场的要求减少化学添加剂和防腐剂的使用,因此整个食品饮料加工出产过程中有效的微生物消毒是必不可少的。
消毒——紫外线在水处理中常见的应用,能杀灭所有已知的腐蚀性微生物包括各种:细菌,病毒,酵母菌,和真菌等。
去除 TOC——在超纯水系统中,紫外线处理用于有效去除通常被称为 TOC 的有机物。
去氯/氯胺消解——紫外线辐照可有效去除水中存在的残余氯和氯胺。
紫外线杀菌原理:紫外线波长范围在200nm-280nm之间;其能为细胞及病毒DNA(脱氧核糖核酸)所吸收,通过穿透微生物的细胞膜,破坏其DNA,让他们无法繁殖,从而达到有效杀菌的目的。
食品饮料行业用水处理解决方案示意图
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